Il est possible de retarder l’apparition des germes (pousses ou «yeux») à la surface du légume, en adoptant des conditions optimales de conservation.
Unsere Redaktorin Nina Kunz bat unseren Kolumnisten um Rat. Das Ergebnis: Diese Suppe.
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Gabriela Schneider ist Expertin für Wildpflanzen. Auf einem Spaziergang durch Basel teilt sie ihr uraltes Pflanzenwissen – und schmackhafte Rezeptideen.
Care-Arbeit gilt als «unproduktiv». Der Einsatz für Kinder, Enkel und Angehörige gehört endlich angemessen honoriert.
Eine Einladung, das erste Picknick auf der Parkbank oder einfach ein fantastisches Abendessen: Diese Rezepte sind perfekt für kleine Frühlingsfestessen.
Nach dem Einsturz eines Hochhauses in Bangkok bei dem schweren Erdbeben vom Freitag läuft die Zeit für die Verschütteten aus. In Myanmar werden noch Hunderte vermisst.